Alp Vorderdurnachtal
Die Tiere
Wir haben ca. 100 Stück Vieh während dem Sommer auf der Alp.
Etwa 45 Milchkühe, die nur zum Melken in den Stall gebracht werden. Die Kühe fressen ausschliesslich das Gras und die Kräuter, welche auf der Alp wachsen.
Die Milch wird zu Glarner Alpkäse verarbeitet.
Wir haben eine Jungvieherde von ca. 60 Stück, die den ganzen Sommer im Freien verbringt. Die Jungtiere entwickeln durch die Haltung auf der Alp einen robusten Körperbau und ein intaktes Immunsystem.
Die Kühe und Rinder sind Tiere von verschiedenen Bauern im Tal. Wir haben keinen eigenen Rindviehbestand. Die Bauern geben die Tiere zur Sömmerung auf die Alp.
Unser Hund Leika hilft beim Eintreiben der Kühe und ist beim Rinderzügeln immer dabei. Sie liebt es die Tiere an den rechten Ort zu treiben.
Wir halten auf der Alp ca. 6 Mastschweine zur Fleischproduktion. Die Tiere werden mit Schotte, einem Nebenprodukt der Käseherstellung, gefüttert. Die Schweine werden mit viel Auslauf artgerecht gehalten. Den langen Weg von der unteren Alp bis hoch zum Heustafel, müssen sie mit ihren kleinen Beinen zu Fuss meistern. Sie werden sehr langsam gemästet, darum ist ihr Fleisch gesund und schmackhaft.
Wir haben Hühner, 2 Esel und eine Ziege, die den Sommer mit uns auf der Alp verbringen. Die Ziege und die Esel helfen bei der Weidepflege mit, sie fressen gerne Disteln und Büsche.
